Для ресторанов, кофеен, баров и заведений других форматов важным показателем имиджа и уровня обслуживания является барная посуда. Существует сотни вариантов подачи безалкогольных и алкогольных напитков, но для всех существует единое правило – стакан должен соответствовать виду содержимого и подчеркивать его вкусо-ароматические свойства.
Профессиональное стекло для кафе, паба или ресторана должно включать не меньше 20 видов стаканов, поскольку заведения редко специализируются на одном виде напитков. Это емкости разных форм и объемов, соответствующие напиткам барной карты.
Базовый набор должен включать стаканы:
• для коктейлей – емкости специальной формы, которая способствует раскрытию вкуса и аромата напитка. Например, для тропических коктейлей предназначены харикейны, для миксов используют олд фэшн;
• для бренди и виски – как правило подают такие напитки с кубиками льда, поэтому стаканы для них должны быть широкими с утолщенным дном, замедляющим таяние льда;
• для воды – отличным выбором станет хайбол. Это универсальная модель цилиндрической формы, подходит для различных безалкогольных и слабоалкогольных продуктов;
• для мохито – это изделия с высокими стенками, подходят также для милкшейков и прочих прохладительных жидкостей.
Обязательно в оснащении должны присутствовать невысокие стаканы. В них подают джин, виски, коктейли и другие напитки.
Компания «РестИнтернэшнл Центр» – крупнейший поставщик профессионального стекла и инвентаря для отелей, ресторанов, баров и заведений иных концепций.
Ассортимент включает наборы стаканов разных видов, которые отличаются:
• внешним видом – классические и эксклюзивные, в строгих формах и с изысканным граненым дизайном, прозрачные, матовые и с тонировкой – эти и другие модели представлены в каталоге;
• материалом изготовления – есть изделия из обычного, закаленного и хрустального стекла, что позволяет купить посуду для жидкостей на любой вкус и бюджет;
• назначением – сотни позиций на сайте включают наборы стаканов для бренди и виски, безалкогольных и алкогольных, холодных и горячих чистых напитков и коктейлей.
Наборы отличаются составом и могут включать 2, 6 или 12 изделий. Стандартный объем емкостей – 200 и 350 мл, но есть также специальные стаканы, например, хайболы с вместительностью 280 и 330 мл.
Любые из предложенных наборов приобрести можно оптом и в розницу. Вся посуда отличается высоким качеством и элегантным дизайном.