Фруктовый вкус и бархатистая текстура для профессиональных напитков и десертов.
Фруктовое пюре помогает придать напиткам и десертам насыщенный вкус, выразительный аромат и характерную текстуру, а также поддерживать повторяемость профессиональных рецептур. Продукция подходит для использования в барах, ресторанах, кофейнях, гостиницах, кондитерских и на пищевых производствах.
Линейка Création Fruits® от 1883 Maison Routin разработана для предприятий индустрии гостеприимства. Однородная бархатистая консистенция и разнообразие вкусов открывают широкие возможности для приготовления классических напитков, сезонных предложений, авторских коктейлей и десертов.
РестИнтернэшнл является эксклюзивным дистрибьютором 1883 Maison Routin на территории Российской Федерации. Мы осуществляем официальные поставки оригинальной продукции бренда и предоставляем профессиональную поддержку предприятиям HoReCa.
Création Fruits® передаёт характерные вкусовые и ароматические свойства фруктов. Однородная консистенция позволяет легко вводить продукт в профессиональные рецептуры и поддерживать их повторяемость при соблюдении установленных пропорций и технологии приготовления.
Разнообразие вкусов помогает обновлять меню, формировать сезонные предложения и разрабатывать новые сочетания для барной, кофейной и десертной карты.
Фруктовое пюре 1883 Maison Routin Création Fruits® используется для приготовления:
Линейка подходит для разных направлений профессионального использования и помогает расширять ассортимент напитков и блюд.
В отличие от сиропа, фруктовое пюре влияет не только на вкус и аромат, но и на текстуру, плотность и внешний вид напитка или десерта.
Сироп обычно используют для добавления определённого вкусового оттенка и сладости. Фруктовые основы Création Fruits® применяют в рецептурах, которым необходимы более выраженный фруктовый характер и бархатистая консистенция.
Выбор между сиропом и фруктовым пюре зависит от назначения продукта, требуемой текстуры, вкусового профиля и технологии приготовления.
1883 Maison Routin — французский бренд, основанный в 1883 году в регионе Савойя у подножия Французских Альп. С 1883 года компания создаёт профессиональные ингредиенты для индустрии гостеприимства, сочетая традиции французского производства с современными технологиями.
Сегодня продукция 1883 Maison Routin представлена более чем в 80 странах и используется бариста, барменами, шеф-поварами и кондитерами.
Линейка Création Fruits® производится во Франции и предназначена для профессионального применения в напитках, десертах и кондитерских изделиях.
При формировании ассортимента важно учитывать:
Для базового ассортимента обычно выбирают универсальные фруктовые вкусы, которые подходят сразу для нескольких категорий напитков и десертов. Более специализированные позиции можно использовать для авторских рецептур, сезонного меню и развития индивидуальной концепции заведения.
Специалисты РестИнтернэшнл помогают подобрать ассортимент Création Fruits® с учётом формата предприятия, действующего меню и профессиональных задач.
В ежедневной работе предприятий HoReCa важны вкус и текстура ингредиентов, удобство применения и возможность воспроизводить рецептуры по утверждённым технологическим картам.
Фруктовые основы Création Fruits® подходят для использования в барах, кофейнях, ресторанах, гостиницах, кондитерских и на пищевых производствах. Разнообразие вкусов позволяет применять продукцию в постоянном меню, авторских рецептурах и сезонных предложениях.
Отдельные продукты линейки Création Fruits® имеют сертификаты Halal и Kosher. Наличие конкретных сертификатов указывается в характеристиках соответствующего товара.
Это позволяет предприятиям HoReCa подбирать продукцию с учётом концепции заведения и установленных требований к ассортименту.
РестИнтернэшнл является эксклюзивным дистрибьютором 1883 Maison Routin на территории Российской Федерации.
Мы обеспечиваем официальные поставки оригинальной продукции Création Fruits® для ресторанов, баров, кофеен, гостиниц, кондитерских, производственных предприятий и региональных партнёров по всей России, предоставляя доступ к профессиональному ассортименту бренда, консультационной поддержке и надёжным поставкам.